В укропе множество эфирных масел, каротин, витамины, а также соли калия, кальция, железа, фосфора, поэтому он так же, как и петрушка, считается лекарственным растением — помогает при поносах, заболеваниях печени, повышенном артериальном давлении, воспалении мочевого пузыря.